TIPS MENGGORENG TERONG

Tips ini bertujuan agar ketika terong digoreng tidak terlalu banyak menyerap minyak dibandingkan biasanya

1. Terong dipotong-potong terlebih dahulu sesuai kebutuhan memasak
2. Taburkan garam dipermukaan terong
3. biarkan sejenak hingga mengeluarkan air
4. nilas dengan air dingin
5. peras ringan atau keringkan dengan dengan tissu kertas
6. terong siap dimasak

Note : berdasarkan pengalaman jangan terlalu banyak menggunakan garamnya karena mudah menyerap ke terong tersebut

sumber gambar : pic